Gorgonzola Rahmsauce

Zutaten für 4 Potionen


1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
300 g Gorgonzola
1 Becher Schlagobers
1 Schuss Weißwein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz



<<< Wenn möglich selbst machen !!

Zubereitung
Für die Gorgonzola Rahmsauce zuerst den Zwiebel schälen und fein hacken.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke darin glasig andünsten.
Anschließend mit Wein ablöschen und den in Würfel geschnittenen Käse einrühren.
Solange umrühren bis der Käse geschmolzen ist.
Nun den Schlagobers zugießen und die Sauce ganz kurz aufkochen lassen.
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:   ca. 25 Min.  Wartezeit